Kecap asin ringan (生抽, sheng chou) adalah bumbu cair tipis berwarna coklat kemerahan yang terbuat dari kedelai dan gandum yang difermentasi. Ini adalah salah satu bahan terpenting dalam masakan Cina, bersama dengan cuka beras dan anggur Shaoxing. Rasanya cukup asin dan memiliki aroma kedelai yang kaya.